Масленица – один из самых веселых праздников в году, который широко отмечается по всей России. Он отражает вековые традиции, бережно хранимые и передаваемые из поколения в поколение. Это недельный праздник-обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, посвященный прощанию с зимой и встрече весны.

Блины в масленицу самая главная русская еда. Они символ солнца. Печь блины было делом почетным. Готовить опару доверяли только самым уважаемым в семье женщинам – старшим хорошим стряпухам. Блинов пекли и ели много, приговаривая при этом: «Блин не клин, брюхо не расколет!»

Самые вкусные начинки для блинчиков:
- блины с начинкой из яйц, наверно одна из популярных (яйца, зеленый лук, зелень, соль)
- творожная начинка (творог, изюм, сахар)
- куриная начинка (отварная куриная грудка, отварные яйца, зелень, соль)
- грибная начинка (обжаренные грибы с луком, соль)
- блины с мясом (обжаренный мясной фарш с луком, соль)
- блины с сыром и ветчиной (мелко порезанная ветчина, тертые отварные яйца и сыр, соль)
- блины с сыром и шпинатом (обжаренный шпинат в масле несколько минут и к нему добавленный тертый сыр)
- блины с семгой и творожным сыром)

Какая у вас любимая начинка для блинов? Делитесь в комментариях.
Как на масличной неделе
Из печи блины летели,
С пылу, с жару, из печи
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай
Всем блинчиков подавай!
С пылу, с жару-разбирайте!
И хвалить не забывайте!

#ДКМеталлург
#Медногорск
#масленица
#блины